鯵は叩くけど、鰹は叩かない。なんで？？そしていつものWikipedia！
知的好奇心旺盛な、ナゼナニオヤジ豆次郎はいつもお世話になってます。ホントに素敵なサイトです。
昔なんか広辞苑めくってたのにねぇ・・・。
俺がつべこべ言うより、はい、こちら。→【たたき】

『ふ～ん、なるほど』って、感じっすよね。
で、調理場へ。
ウチの鰹のたたきを早速取材。
ピントずれちゃってけド、うまそだべっ！

盛付け途中の画像だけど、つけ合せにはスープを含ませたブロッコリーに、レモン入りのうす蜜漬けの焼きトマト、青と黄のズッキーニが添えられます。
爆音でハーレー乗り回すその風貌からはちっとも想像できないけど、料理長、繊細です。

いまどきは時々まかないでごちになってます。って書いたところで、キマシタタタキ。
まるで計ったように今晩のまかないは叩かないタタキ！それでは、いただきまっ！

酒欲しいサイト管理：豆次郎