お料理を一番美味しい状態で召し上がっていただきたいため、お部屋出しは行っておりません。基本的に4名様以下では、みちのく庵（テーブル席）でお取りいただきます。5名様からは畳の個室会場となりますが、和式テーブルとイスでのお食事が可能です。お食事会場についてご要望がございましたら、お気軽にお申し付けください。 

朝食会場『みちのく庵』にはご用意しておりません。
2階『リビング・海のどか』にて午前9時30分までコーヒーを無料でお出ししておりますので、朝食後のコーヒーはこちらをご利用ください。
リビングでは海側一面のガラス窓から松島の風景をご覧いただけます。
こちらでお召し上がりいただくほうがより味わい深いものになるかと存じます。

お食事は通常18時からのご案内で、会場は21時までとなっております。ただし、交通や天候等によりご到着が遅れる場合には配慮させていただきます。ご連絡ください。
その場合にも町内3駅までお迎えにあがりますので、お気軽にお申し付けください。 

米どころ宮城の風土に育まれた銘酒を10種類以上ご用意しています。お部屋に“銘酒のごあんない”を準備しておりますので、ご覧ください。お料理との相性 を考え、準備しております。
また季節限定のお酒が入荷している際には、フロントにてご案内いたしますのでチェックイン時にお尋ねあわせください。ビール党の方も、時にはゆっくり銘酒 をどうぞ。

お献立等、アレルギーを考慮したご対応をさせていただきます。
まずはお電話、e-mail等にてご相談ください。

当館では、ご夕食のお献立を事前にお知らせいたしておりません。ご了承ください。
ご朝食や、日帰りプランでのご昼食なども、その日その節に入手できる美味しい食材を使い、その時折に最適な支度を心がけています。
その為、先々までのお献立はご用意しておりません。また、お献立をお知らせすることは、お客様への「お約束」になってしまいます。魚介類や山菜などの食材はその年により出荷時期が変わるように、食材それぞれの美味しい節も変わります。お献立に記した「お約束」を果たすために、旬を外れてしまった食材を使うことはできません。
パレス松洲のお献立は「来てからのお楽しみ」とお考えいただければ幸いです。
お客様へ「お約束」するのは「食べておいしい食事」です。

●アレルギー対応食が必要な方は予めお申し出ください。

パレス松洲で松島名産の牡蠣料理をご用意できるのは、10月から3月末までの6カ月間だけです。
日本での本種である真牡蠣（マガキ）は10月から3月末までがそのシーズンで、それ以外の時期には食べられません。冷凍牡蠣も流通しておりますが、当館では使用しません。
まして、ここに暮らす私たちも冷凍モノを食べたいとは思いません。その美味しさを知っていますから。
やはり、旬のものは、その時期だけに食べていただきたいのが、その理由です。当館での一番人気は味噌仕立ての牡蛎鍋ですが、やはりそれも美味しい冬野菜と一緒に炊くことで、美味しさも引き立つものだと思います。
牡蠣の時期以外であっても、ここ宮城は「食材王国」。ここを訪れたその時々に、その土地の美味しさを味わってください。

みやぎ特産の美味しいご飯、ひとめぼれをはじめとし、この土地ならではのご朝食をご用意いたしております。セルフバイキングで品数は30種類ほどです。おなかいっぱいお召し上がりください。