パレス松洲のお食事は和食がベース。日本酒と相性がぴったりです。
レギュラーでご用意している銘柄に加えて、サービスを担当するスタッフが選んだ日本酒を「パレス松洲 SAKEセレクション」としてご用意いたしました。1合単位で提供いたします。
なおご用意する銘柄は、順次入れ替えを実施します。
提供銘柄
「阿部勘 純米辛口」
（阿部勘酒造：宮城県塩釜市）
New!地域の食材を調和する食中酒を目指す、塩竈の蔵元。
うまさ・キレ・香り、それぞれの要素が突出せずにバランスよく揃い、お泊りのお客さまに人気の銘柄です。
- 度数：15度
- 日本酒度：+5
価格
- 1合 900円（税込）
「水鳥記 純米吟醸酒 山田錦」
（角星：宮城県気仙沼市）
フレッシュな味わいがポイントの銘柄「水鳥記」。
香りは華やかですが、料理と調和するまろやかさとふくらみ、キレのよさをあわせ持つ1杯です。
- 度数：16度
- 日本酒度：+1.5
価格
- 1合 900円（税込）
「刈穂 吟醸 六舟」
（刈穂酒造：秋田県大仙市）
伝統の酒槽しぼりを守り続ける雄物川沿いの酒蔵です。銘柄はこの酒槽を6基保有していることにちなみます。
おだやかな香りの軽快な辛口で、のどごしはさわやかです。
- 度数：15度
- 日本酒度：+5
価格
- 1合 900円（税込）
「会津中将 純米原酒」
（鶴乃江酒造：福島県会津若松市）
直近の全国新酒鑑評会でも金賞を受賞した蔵元です。
まろやかな口当たりの中にも原酒らしい飲みごたえが感じられ、ジューシーなお米の旨みが口の中でゆたかに広がります。
- 度数：17度
- 日本酒度：+2
価格
- 1合 900円（税込）
「墨廼江 特別純米 春陽」
（墨廼江酒造：宮城県石巻市）
各地の酒米を宮城酵母でかもす蔵元の定番酒。
旨みや香りが主張しすぎない、調和がとれた品のある味わいは、港町・石巻の酒らしく、海産物と相性抜群です。
- 度数：15度
- 日本酒度：+4
価格
- 1合 900円（税込）
ご用意する銘柄については、順次入れ替えをおこないます。
一期一会をお楽しみください。
パレス松洲のごはんに、日本酒はぴったり！