- 2018年の「秋の味覚だより」は終了いたしました。
多数のご利用、ありがとうございました。
例年ご好評をいただいております、宮城・山形・新潟の保養施設の合同企画「秋の味覚だより」。今年2018年も、9月1日（土）より開催します。
今年も「秋の味覚膳」として、3県の魅力的な美味を盛り込んだ、特別なご夕食のお献立を用意いたしました。
「秋の味覚膳」
2018年9月1日（土）～10月31日（水）までご宿泊のお客さまは、この期間のみ限定の、宮城・山形・新潟の旬の食材を盛り込んだ「秋の味覚膳」をご夕食にお選びいただけます。
「秋の味覚膳」お献立例
- 食前酒
- 鍛高譚 梅酒割
- 前菜
- 時季の冷製サラダ
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- ミックスリーフ 山形炙りとろ鴨ソース
- 津南町雪の下人参ドレッシング 浅利酒蒸
- 粒マスタード ベリーとまと ブロッコリー
- 新潟えご煉り バルサミコ酢
- 山海珍味三種
- 一、鮟鱇肝蒸し 自家製黒大蒜
- 一、瑞巌寺胡麻豆腐 蕎麦の実 楊貴妃の実 山菜みたらし汁
- 一、甘海老仙台鉄火味噌 新潟かんずり雲丹和え
- 向付
- 海鮮盛り合わせ 妻一式
- 台の物
- 仙台牛たん 野菜一式 五色ソルト
- 山形荘内ポーク ジンジャーソース
- 新潟和牛サーロイン 冷卸し 山葵
- 鉢肴
- 千賀の浦 いとう水産貝白和え焼き
- 石巻丸多喜水産特製蒸しほや
- 緑焼き 生姜甘酢漬け
- 蒸肴
- パレスの山海チーズ茶碗蒸し
- 気仙沼ふかひれ餡白糸掛け
- 強肴
- 鮑の蒸籠蒸し 塩ぽん酢 檸檬バター
- 油皿
- 鯰磯辺揚げ 海鮮葱博多
- 海老黄身揚げ 塩竈の紅藻塩 ライム
- 食事
- 県産ひとめぼれ ちりめん湯葉山椒炊き込み
- 香の物
- 日高昆布有馬煮
- 月山の山ぶんど漬け
- 土瓶仕立て
- 合い引き海老Baquso 三陸若布 松茸 豆苗 生姜
- 水菓子
- ほうじ茶プリンとマロングラッセ 利府梨 胡麻クリーム
- 掲載はあくまでお献立例です。
- 市場や仕入れの状況により、お献立の内容は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
お電話でのご予約時には「秋の味覚膳」コースとお申し付けください。
宮城・山形・新潟3県地酒飲みくらべセット
「秋の味覚まつり」の開催に合わせ、宮城県・山形県・新潟県それぞれの銘酒をセレクトしました。
ご夕食時にお申し付けください。
- 各60ml × 3種 900円（税込）
- お口に合ったお酒がございましたら、1合ずつ片口にて提供いたします（1合: 900円）。お申し付けください。